Resep Misro yang Legit, Camilan Jadul dari Singkong Parut
Misro adalah salah satu camilan tradisional Indonesia yang sudah ada sejak lama. Terbuat dari singkong parut, camilan ini memiliki rasa manis legit https://organicbabyformula24.com/ yang sulit ditolak. Selain enak, misro juga mudah dibuat di rumah dengan bahan sederhana. Artikel ini akan membahas resep misro secara lengkap, tips membuatnya renyah, serta cara penyajiannya agar tetap autentik.
Asal-usul Misro
Misro berasal dari Jawa dan dikenal sebagai baccarat online jajanan pasar favorit sejak zaman dahulu. Nama “misro” sendiri merupakan singkatan dari “manis di luar, roti di dalam”. Camilan ini memiliki tekstur luar yang renyah karena digoreng, sedangkan bagian dalamnya lembut dan manis berkat parutan singkong yang dicampur gula merah. Tradisi membuat misro sering dilakukan oleh ibu-ibu di rumah untuk dijadikan cemilan keluarga atau dijual sebagai tambahan penghasilan.
Bahan-bahan Membuat Misro
Untuk membuat misro, Anda hanya membutuhkan bahan-bahan sederhana namun berkualitas agar rasa camilan tetap legit. Berikut bahan yang dibutuhkan:
-
500 gram singkong parut
-
150 gram gula merah, serut halus
-
50 gram kelapa parut kasar
-
½ sendok teh garam
-
Minyak goreng secukupnya
Pastikan singkong yang digunakan segar agar tekstur misro tidak keras. Gula merah sebaiknya dipilih yang asli, bukan gula merah campur, supaya rasa manis lebih alami dan aromanya kuat. Kelapa parut menambah gurih dan membuat misro lebih wangi saat digoreng.
Cara Membuat Misro
Membuat misro membutuhkan langkah yang tepat agar hasilnya renyah di luar dan lembut di dalam. Berikut langkah-langkahnya:
-
Campur singkong parut, kelapa, dan garam dalam wadah besar. Aduk rata hingga tercampur sempurna.
-
Ambil sejumput adonan singkong, pipihkan, dan letakkan gula merah serut di tengahnya. Tutup gula dengan adonan singkong hingga rapat.
-
Panaskan minyak di wajan dengan api sedang. Pastikan minyak cukup untuk merendam misro agar matang merata.
-
Goreng misro hingga berwarna kecokelatan. Angkat dan tiriskan agar minyak berlebih hilang.
Tips agar misro tidak mudah hancur saat digoreng adalah jangan terlalu ditekan saat membentuk adonan. Selain itu, pastikan gula merah tertutup rapat agar tidak keluar saat digoreng.
Cara Menyajikan Misro
Misro paling enak dinikmati dalam keadaan hangat. Anda bisa menyajikannya dengan teh hangat atau kopi untuk pengalaman ngemil yang lebih nikmat. Camilan ini juga bisa dijadikan oleh-oleh khas rumah, karena rasanya yang tahan lama jika disimpan dalam wadah kedap udara.
Selain itu, misro bisa divariasikan dengan menambahkan sedikit vanili atau kayu manis ke dalam adonan agar aroma lebih harum dan cita rasa lebih unik. Beberapa orang juga menambahkan parutan keju untuk sentuhan modern tanpa menghilangkan rasa tradisionalnya.
Kesimpulan
Misro adalah camilan jadul yang tetap relevan hingga sekarang karena rasanya legit dan teksturnya yang unik. Dengan bahan sederhana seperti singkong parut, gula merah, dan kelapa, siapa pun bisa membuatnya di rumah. Mengikuti resep dan tips di atas memastikan misro matang sempurna, renyah di luar, dan lembut di dalam. Selain itu, camilan ini cocok untuk dinikmati sendiri atau dibagikan pada keluarga dan teman. Dengan mencoba membuat misro, Anda sekaligus melestarikan salah satu jajanan tradisional Indonesia yang lezat dan kaya nostalgia.