Bulan: April 2025

Kuliner Pontianak: Keunikan Rasa dari Kota Khatulistiwa

Kuliner Pontianak: Keunikan Rasa dari Kota Khatulistiwa – Pontianak, ibu kota Kalimantan Barat, tidak hanya dikenal sebagai Kota Khatulistiwa tetapi juga sebagai surga kuliner yang menawarkan berbagai makanan khas dengan cita rasa unik. Kuliner Pontianak merupakan perpaduan budaya Melayu, Tionghoa, dan Dayak yang menciptakan slot olympus keanekaragaman rasa yang menggugah selera. Artikel ini akan membahas berbagai makanan khas Pontianak yang wajib Anda coba.

6 Kuliner Khas Pontianak

Bubur Pedas: Hidangan Tradisional yang Kaya Rempah

Bubur pedas adalah salah satu makanan khas Pontianak yang paling terkenal. Meskipun namanya “pedas,” rasa bubur ini lebih dominan pada rempah-rempah yang digunakan. Bubur ini terbuat dari campuran beras yang disangrai, sayuran seperti daun kesum dan pakis, serta bumbu khas yang kaya akan rempah. Hidangan ini biasanya disajikan dengan taburan kacang goreng dan ikan teri, memberikan tekstur yang renyah dan rasa yang lezat.

Pengkang: Lemper Khas Pontianak

Pengkang adalah makanan khas Pontianak yang mirip dengan lemper. Terbuat dari beras lucky neko ketan yang diisi dengan ebi (udang kering), pengkang dibungkus dengan daun pisang dan dibakar hingga harum. Hidangan ini biasanya disajikan dengan sambal kerang, menambah cita rasa gurih dan pedas yang khas.

Sotong Pangkong: Camilan Unik dari Laut

Sotong pangkong adalah hidangan yang terbuat dari cumi-cumi kering yang dipanggang dan dipukul hingga empuk. Hidangan ini biasanya disajikan dengan sambal kacang atau sambal pedas manis. Sotong pangkong menjadi camilan favorit saat malam hari, terutama selama bulan Ramadan.

Choi Pan: Pangsit Khas Pontianak

Choi pan adalah makanan ringan khas Pontianak yang mirip dengan pangsit. Kulitnya terbuat dari campuran tepung beras dan maizena, sementara isinya terdiri dari sayuran seperti bengkuang, kucai, atau talas. Choi pan biasanya disajikan dengan saus bawang putih yang gurih, menambah kelezatan hidangan ini.

Lempok Durian: Dodol Khas Pontianak

Lempok durian adalah camilan manis yang terbuat dari durian asli tanpa campuran bahan kimia. Teksturnya kenyal dan rasanya manis, menjadikannya oleh-oleh favorit dari Pontianak. Lempok durian sering dibandingkan dengan dodol, tetapi memiliki rasa durian yang lebih kuat.

Bingke Berendam: Kue Tradisional yang Lembut

Bingke berendam adalah kue tradisional khas Pontianak yang terbuat dari campuran telur, santan, dan gula. Kue ini memiliki tekstur yang lembut dan rasa manis yang pas. Bingke berendam sering disajikan pada acara-acara adat dan perayaan.

Keunikan Kuliner Pontianak

Makanan khas Pontianak tidak hanya menawarkan rasa yang lezat tetapi juga mencerminkan kekayaan budaya dan tradisi masyarakatnya. Pengaruh budaya Melayu, Tionghoa, dan Dayak terlihat jelas dalam berbagai hidangan, menciptakan perpaduan rasa yang unik dan menarik.

Tips Menikmati Kuliner Pontianak

  • Waktu Terbaik: Cobalah makanan khas Pontianak saat pagi hari untuk sarapan atau malam hari untuk menikmati suasana kota.
  • Lokasi: Kunjungi pasar tradisional atau restoran lokal untuk mencicipi hidangan autentik.

  • Oleh-Oleh: Jangan lupa membawa lempok durian atau bingke berendam sebagai oleh-oleh untuk keluarga dan teman.

4 Makanan Khas Cilacap yang Harus Dicoba

4 Makanan Khas Cilacap yang Harus Dicoba – Cilacap merupakan kota di Jawa Tengah yang banyak dikunjungi oleh wisatawan lokal maupun mancanegara. Cilacap menjadi salah satu tujuan https://hyundaiandalanjakarta.com/ wisata terbaik terutama bagi yang ingin menikmati wisata alam. Selain menikmati wisata alamnya, wisatawan bisa berwisata kuliner mencicipi makanan khas Cilacap yang lezat.

Rekomendasi Makanan Khas Cilacap

Brekecek

Cilacap juga memiliki brekecek. Brekecek memiliki arti dicampur atau dibumbu. Aslinya brekecek terbuat dari kepala ikan yang dicampur dengan bumbu dan sambal. Ikan yang biasanya digunakan untuk membuat brekecek adalah ikan basur. Selain itu, brekecek telah menjadi ikon dari kota Cilacap. Jadi, wisatawan yang baru berkunjung ke Cilacap harus mencicipi brekecek terlebih dahulu. Kamu dapat menemukan brekecek hampir di setiap sudut Cilacap. Salah satu rumah makan yang paling direkomendasikan adalah Brekecek Pathak Jahan.

Mendoan

Mendoan menjadi makanan yang umum dan dapat ditemukan dimana saja. Namun, dimana mendoan diproduksi pertama kali? Ternyata, mendoan yang biasanya kita makan itu berasal dari Cilacap. Selain itu, mendoan terbuat dari tempe yang dipotong starlight princess tipis dan lebar kemudian ditaburi tepung terigu. Mendoan paling enak disajikan dengan sambal dan nasi hangat. Kamu dapat menemukan mendoan di Warung Asyik No. 29.

Gembus

Kamu juga dapat mencoba gembus. Gembus merupakan makanan khas Cilacap yang juga dikenal sebagai donat Jawa. Gembus terbuat dari singkong atau ketela pohon yang diolah dan dibentuk menyerupai donat lalu di goreng. Biasanya gembus ditemukan di pasar tradisional dan toko oleh-oleh. Di pasar tradisional kamu dapat menemukan gembus di pagi dan sore hari. Namun, kamu juga dapat membelinya untuk dibawa pulang sebagai oleh-oleh. Kamu dapat mengunjungi Pusat Oleh-oleh cilacap untuk membeli gembus yang siap masak.

Lanting

Selain gembus, Cilacap juga mempunyai Lanting. Lanting merupakan makanan ringan yang terbuat dari singkong. Singkong tersebut diolah, dibentuk menjadi angka 8 lalu digoreng. Rasa lanting ini cukup gurih dan renyah, cocok menjadi cemilan di tengah malam atau di sela kegiatan. Kamu juga dapat mengonsumsi Lanting dengan nasi dan sambal. Untuk membeli lanting, kamu dapat berkunjung ke Pusat Oleh-oleh Cilacap di kawasan Duren.

Kuliner Kendari 9 Makanan Tradisional yang Tak Boleh Terlewatkan

Kuliner Kendari 9 Makanan Tradisional yang Tak Boleh Terlewatkan – Kendari ibu kota Sulawesi Tenggara tidak hanya terkenal dengan keindahan alamnya, tetapi juga kekayaan kulinernya. Bagi Anda pencinta slot makanan, berikut ini 9 wisata kuliner di Kendari yang wajib Anda coba!

1. Sate Gogos

Sate Gogos adalah hidangan tradisional khas Kendari yang wajib dicoba. Terbuat dari ikan segar yang dibumbui rempah-rempah, lalu dibakar di atas arang, menghasilkan aroma yang menggugah selera.

2. Ikan Bakar Kendari

Berada di pesisir membuat Kendari kaya akan hasil laut. Ikan bakar di sini terkenal karena bumbu rica khas Sulawesi yang pedas dan segar. Disajikan dengan sambal dabu-dabu, makan siang Anda akan terasa sempurna.

3. Sinonggi

Sinonggi adalah makanan pokok masyarakat Tolaki, suku asli Kendari. Terbuat dari tepung sagu yang disajikan dengan kuah ikan berempah, Sinonggi menawarkan sensasi makan yang unik dan berbeda.

4. Lapa-Lapa

Lapa-Lapa adalah nasi ketan yang dibungkus daun pisang dan dikukus. Biasanya disantap bersama ikan bakar dan sambal. Tekstur pulen dari ketan dipadukan dengan gurihnya lauk membuat hidangan ini begitu menggoda.

5. Kabuto

Kabuto terbuat dari singkong yang difermentasi, lalu dimasak dan disajikan dengan kelapa parut. Rasanya asam-manis dengan sedikit gurih, sangat cocok dijadikan camilan tradisional.

6. Kapusu Nosu

Kapusu Nosu adalah bubur jagung dengan campuran santan kental. Rasanya manis dan gurih, sering kali menjadi menu sarapan favorit masyarakat Kendari.

7. Kasuami

Kasuami adalah makanan khas Buton yang juga populer di Kendari. Terbuat dari singkong parut yang dikukus hingga padat, kasuami biasanya disantap bersama ikan bakar atau hidangan laut lainnya.

8. Perangkingan

Jika Anda mencari camilan ringan, Perangkingan adalah pilihan yang pas. Terbuat dari adonan tepung yang digoreng hingga renyah dan diberi bumbu khas, camilan ini cocok menemani waktu santai Anda.

9. Es Pisang Ijo Kendari

Penutup yang sempurna untuk wisata kuliner Anda adalah Es Pisang Ijo. Meskipun terkenal di Makassar, versi Kendari memiliki cita rasa khas tersendiri dengan tambahan sirup lokal yang segar.